LA NUEVA INTEGRANTE!!!

Queridos amigos les quiero presentar a una nueva integrante.. y no es ni un gatito ni un perrito.. con ustedes... ¡la hilux! todavía no la tenemos ya que no hay entregas pero en 40 o 50 dias estará, estamos muy contentos, ahi pueden ver unas fotos de los colores que elegimos, y nada de andar levantando los vidrios manualmente, joya nunca taxi, el que puede puede diria mi primo querido jajaa....y aunque estoy contenta porque siempre comprar un 0 kilometro es una alegria enorme, yo siento que estoy traicionando a mi ford querido, ajjajajaa..

Ahhhhhh.. y el miercoles corre mi caballo en san isidro.. esperemos tener suerte, miren que si gana hay joda..

Asi estoy de grande!!!!

MOLESTA... ESA ES LA PALABRA

Esa es la palabra con la que calificaría mi estado de animo, pero no enojada.. solo molesta, ¿ y porque ? se preguntaran ustedes, los pocos que leen mi blog personal.. la respuesta es simple.. a pesar de saber que muchas veces sucede esto, llega un momento en que uno se da cuenta y le molesta... los amigos, allegados, parientes, conocidos etc... cuando uno solo quiere hablar, saber de ellos o simplemente cambiar opinion de algo.. y no hay respuesta.. eso embola mucho.. y cuando alguien de todos esos que nombre te llaman solo para decirte algo que los compete a solo ellos, molesta más.. porque a la primera esta todo bien, la segunda, bueno.. a la tercera te embolo.. y ese estado de animo solo lo cambiaria que en este momento alguna de esas personas, te mande un mensajito preguntando ¿ como estas? ¿ todo bien? etc.. o lo haga con un simple llamado por mes.. o algún mensajito al chat... es facil señores.. un " hola como estas?? yo bien...¿que es de tu vida? etc, etc, etc... 5 minutos semanales.. mas no pido.

A VOS TE DIGO...

A vos "cornuda" te lo digo.. tengo identificador de llamados, y todos los llamados en los que no contestan da la casualidad que son de la ciudad de la plata.. en donde vivís vos, y te digo otra cosa más, no me quedo otra que buscar los registros y hacer una denuncia... no te conformas con jakaerme una cuenta.. llamas a mi casa, dejá de molestar.. de seguir así tu comportamiento, tendras que realizarte algun tratamiento psiquiatrico, era eso nada más.

QUE LINDA ES LA VIDA!!!

SI queridos amigos, es linda la vida y hoy tenia ganas de compartir mi alegria con ustedes, ¿ y ustedes se preguntaran.. "y a ésta que le pasa??" ?? Y yo les contesto nada nuevo, solo queria contarles lo bien que está todo por acá.. "¿los chicos?" biennn.. "¿la pareja?" biennn.. "¿ el trabajo?" biennnn.. todo de todo... y saben que???? estoy contenta por tener amigos, parientes, gente que me quiere.. y tambien porque el viernes me voy a pasear ... de minis vacaciones... o finde largo como más les guste... así que si alguien lee esto y me está envidiando le digo.... EL QUE PUEDE PUEDE QUERIDO/A Y EL QUE NO MIRA DE LEJOS, Y A LLORAR A LA IGLESIA!!!!!!!!!

CON AUTO UNO HACE LO QUE QUIERE...

Hoy en dia los que disponemos de auto propio, la verdad que tenemos una gran ventaja, no tenemos que renegar con los remises, los colectivos, trenes, etc.. cuando nos queremos dirigir a algún sitio simplemente arrancamos y listo.
Y cuando uno tiene que dirigirse por muchos lugares, puede encontrarse fácilmente con amigos , conocidos, tomar un cáfe... es mas fácil, no perdés ni el tren, ni el remis, y te manejas con los tiempos como una quiere, es fácil, gracias querido por el auto!!

SE VIENEN LA PASCUAS.. TARTA DE VIGILIA

INGREDIENTES DE LA MASA (10 porciones)

200 g de harina
100 g de manteca
1/2 cucharadita de sal
agua, cantidad necesaria
200 g de queso fontina
1 lata de atún
2 huevos
1/2 pote de crema de leche
sal
pimienta

INGREDIENTES DEL RELLENO

40 g de manteca
2 cebollas
200 g de champiñones
1 cucharadita de harina

PREPARACIÓN DE LA MASA

1. Elaborar una masa con harina, manteca,
sal y agua en cantidad necesaria.
2. Estirar la masa y forrar una tartera
dejando un borde de 3 cm.

PREPARACIÓN DEL RELLENO

1. Dorar las cebollas bien picadas en la manteca.
2. Añadir los champiñones fileteados, mezclar bien
y dejar cocinar 2 minutos.
3. Espolvorear con harina, mezclar bien y retirar del fuego.
4. Dejar enfriar antes de utilizar.

ARMADO

1. Cubrir el fondo de la tartera con el relleno.
2. Sobre éste colocar queso fontina rallado, una capa
de atún y el batido de 2 huevos.
3. Terminar con crema de leche, sal y pimienta.
4. Cocinar en horno bien caliente de 25 a 30 minutos.

VOLVI!!!!!

Siiii queridos lectores.. volvi.. y arriba podran ver la razon por la que estuve ausente.. pero ya arranque.. asi que en la brevedad se vienen mas recetas.. besos y gracias a todos los que me seguian mandando coments para que vuelva..

UNA RICURAAA!!!!!

Tarta de naranja con merengue (Orangen baiser torte)

Masa

Agua Cantidad necesaria
Harina 140 g
Manteca 60 g
Sal fina 1/2 cdita.
Yema 1


Merengue

Azúcar 2 cdas.
Claras 3 Unidades


Relleno

Agua 1 Taza
Azúcar 150 g
Fécula de maíz 2 cdas.
Naranjas 2 Unidades
Yemas 2 Unidades

Masa

- Corte la manteca en cubos.
- En la mesa de trabajo disponga la harina, sal y la manteca.
- Trabaje con las manos hasta que tome consistencia granulada.
- Agregue la yema y agua poco a poco hasta unir los ingredientes.
- Estire la masa y colóquela dentro de molde de 26 cm de diámetro.
- Cocine en el horno bien caliente durante 15 a 20 minutos o hasta que se dore.

Merengue

- Bata las claras con el azúcar hasta obtener un merengue firme.

Relleno

- Ralle la cáscara de una naranja y extraiga el jugo de las dos.
- En una cacerola lleve el agua a hervor con la ralladura de naranja y el azúcar.
- En un bowl bata las yemas con el jugo de naranjas y la fécula de maíz.
- Incorpore el agua caliente con la ralladura de naranja y mezcle enérgicamente.
- Lleve nuevamente al fuego y revuelva con cuchara de madera hasta que espese.
- Vierta dentro de la masa y cubra con el merengue.
- Gratine en el horno caliente durante 3 a 4 minutos.
- Lleve al frío durante dos horas antes de servir.

Presentación

Ninguna amigos... solo comer con muchas ganas!!!

ISLA FLOTANTE

Este es uno de los postres que mas me gustan es muy liviano y la salsita de dulce de leche le da un gustito muy especial

Es facil de hacer, rapido y rico!!!!
No recuerdo de quien es la receta, pero se que le hice algunos cambios.



Ingredientes:
6 claras
100 gr de azucar
1/4 de cucharadita de fecula de maiz
esencia de vainilla o ralladura de naranja, apenas para perfumar

200 gr de dulce de leche
2 cucharadas de leche

Instrucciones:
Acaramelamos una budinera o un molde de isla flotante (este se diferencia porque el tubo central es mas largo que los bordes asi al darlo vuelta para desmoldar queda parado sobre el tubo y se desmolda bien; el molde debe ser de bordes altos, porque aumenta mucho en la coccion y luego baja )
Batimos las claras a nieve (con pizca de sal), le agregamos en forma de lluvia el azucar mezclado con la fecula, perfumamos, batimos hasta lograr un merengue firme.
Colocamos esta preparacion en una budinera , emparejamos para que no queden huecos.
Cocinamos a baño Maria en horno moderado mas o menos unos 30 - 35 minutos. Retiramos del horno y dejamos enfriar.

Calentamos la leche y se la agregamos al dulce de leche, mezclamos bien.
Desmoldamos la isla y la salseamos con el dulce de leche.

Tambien puede salsearse con sabayon o frutas rojas, es a gusto de cada uno.

Espero que les guste!!!

FELIZ DIA!!!

A todos mis amigos FELIZ DIA!! y simplemente GRACIAS por ser mis amigos!!!!!

UN PAVO DISTINTO

Si en algun momento se cruzaron en un super con un pavo y pensaron que era muy difícil hacerlo relleno, acá les paso una receta para que lo hagan y se van a chupar los dedos.
Corten el pavo en presas, como al pollo, lo ponen en una asadera, chorrito de aceite y le ponen el jugo de 3 o 4 limones.. sal.. pimienta.. provenzal.. y el toque maestro... mostaza, bastante mostaza. A esto lo tendrian que hacer varias horas antes de ponerlo a hornear.
El tiempo de coccion es de 2 a 3 horas despacio.. a fuego medio.. y mientras lo están haciendo le van agregando caldo de verduras. Que da muy rico, sabroso y para nada seco, se los recomiendo

BIZCOCHO DE MANZANA

Ingredientes:

150 grs. de manteca
3 huevos
180 grs. de azúcar
300 grs. de harina
6 cucharadas de leche
3 cucharillas de levadura. (40 grs)
2 manzanas reinetas grandes (son las verdes).


Se baten los huevos, la manteca y el azúcar; a continuación se añade la harina, la leche y la levadura. Se bate todo junto hasta formar una pasta suave. Se pelan las manzanas, se parten en cuartos y cada cuarto se corta en gajos pero sin llegar a separarlos. Se unta un molde redondo de 22 cms. con manteca, se pone la masa en su interior y las manzanas se colocan encima de la masa hundiendolas un poco en ella.
Se precalienta el horno a 180º y se introduce en él durante 35 minutos

EMPANADAS DE QUESO Y CEBOLLA

Para esta receta, riquisima y muy fácil para mis queridos lectores, les paso los ingredientes:
tapas para empanadas
cebolla de verdeo
queso provolone

Modo de prepararlas: Primero corten la cebolla de verdeo y la ponen a freir con un poquito de aceite, cuando este lista poner a enfriar en un bols, aparte rallar el provolone,para 1 docena de empanadas tienen que rallar mas o menos 500 grs y medio kilo de verdeo, poner el queso rallado con el verdeo y mezclar... con eso armar las empanadas.. les recomiendo armarlas como las hacen en la rotiseria, así no se les abren. Bueno espero que les gusten y hasta la próxima.
P/D: cualquier inquietud me consultan en el msn. Y el que no lo tenga solicitarlo.

ALGO RICO Y DISTINTO PARA PONERLE A LAS PASTAS

Ahora les voy a pasar esta receta que es muy, pero muy facil y ricooo!!!
Ingredientes:
manteca, cant. necesaria
pan viejo
sal y pimienta

Modo de preparar:
pongan un par de cucharadas de manteca a calentar en una sarten, corten el pan viejo en cuadraditos no muy grandes; cuando la manteca esta derretida poner los pedacitos de pan y freirlos .. cuando esten doraditos echar sal y pimienta a gusto...Los ponen sobre los fideos o pastas y revuelven quedan ricos y es muy facil y rapido de hacer...Tambien le pueden agregar queso rallado.